鮨

ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「鮨 将司 at 幻珠」で、選び抜かれた美味が出会う、至高の鮨体験を。

東京のミシュラン星付き「鮨 将司」の監修のもと、玄界灘で獲れた新鮮な海の幸を、熟練の技で極上の江戸前鮨へと昇華させます。

鮪の豊潤な味わいをはじめ、趣向を凝らしたつまみ、そしてとろけるような握りの数々。

伝統と革新が織りなす、極上の逸品を心ゆくまでお愉しみください。

営業時間

ランチ　11:30 a.m. - 2:30 p.m. (Food LO 1:30 p.m.) 

ディナー　5:30 p.m. - 9:30 p.m.  (Food LO 8:00 p.m.)

定休日

なし（店休日を設けさせていただく場合がございます）
 

ご予約

ウェブ予約（こちら）、メール rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com （鮨とご明記ください）またはお電話 092-401-8882（毎日 10:00 a.m.-5:00 p.m.）にてご連絡くださいませ。